Ράτσα σκυλιών Bichon Frize
ΡΑΤΣΕΣ ΣΚΥΛΩΝ / 2024
Οικόσιτα πρόβατα (Ovis aries) είναι τετράποδα, μηρυκαστικά θηλαστικά που διατηρούνται ως ζώα. Όπως όλα τα μηρυκαστικά, τα πρόβατα είναι οπληφόρα με ομοιόμορφα δάχτυλα, που συνήθως ονομάζονται και δίχηλα. Αν και το όνομα «πρόβατο» ισχύει για πολλά είδη, στην καθημερινή χρήση αναφέρεται σχεδόν πάντα στον Κριό Ovis. Τα οικόσιτα πρόβατα είναι τα πιο πολυάριθμα είδη στο γένος τους και πιθανότατα κατάγονται από τα άγρια μουφλόν της Ευρώπης και της Ασίας. Σήμερα, υπάρχουν περίπου ένα δισεκατομμύριο πρόβατα στον πλανήτη και περίπου 900 διαφορετικές ράτσες , πολλές από αυτές τις υποκατηγορίες.
Τα θηλυκά πρόβατα είναι που ονομάζεται Προβατίνες. Τα άθικτα αρσενικά λέγονται Κριάρια . Τα ευνουχισμένα αρσενικά λέγονται Wethers . ονομάζονται πρόβατα χρονών του Χογκ . Τα μωρά πρόβατα λέγονται Αρνιά Μια ομάδα προβάτων αναφέρεται ως α πόνος ή α σμήνος .
Διαφορετικές ράτσες προβάτων εκτρέφονται για συγκεκριμένους σκοπούς όπως το μαλλί και το κρέας. Άλλα εκτρέφονται για τους διαφορετικούς τύπους γάλακτος. Ορισμένες ράτσες παράγουν πιο παχύρρευστο γάλα που είναι ιδανικό για την παρασκευή παγωτού.
Τα πρόβατα διατηρούνται και ως κατοικίδια. Τα πρόβατα είναι πειθήνια ζώα, δειλά και μερικές φορές, απλά ανόητα! Ωστόσο, είναι πολύ ενδιαφέροντα ζώα που κάνουν υπέροχα κατοικίδια για τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Τα πρόβατα χρειάζονται διαφορετική φροντίδα και στέγαση από τα συνηθισμένα κατοικίδια, ωστόσο, εξακολουθούν να χρειάζονται την ίδια αγάπη και προσοχή.
Τα οικόσιτα πρόβατα είναι σχετικά μικρά μηρυκαστικά, συνήθως με κέρατα που σχηματίζουν μια πλευρική σπείρα και πτυχωτό τρίχωμα που ονομάζεται μαλλί. Το πρόβατο είναι ένα ζώο που έχει ένα χοντρό τρίχωμα στο σώμα του. Ένα άλλο χαρακτηριστικό μοναδικό για τα πρόβατα είναι η μεγάλη ποικιλία τους στο χρώμα. Τα άγρια πρόβατα είναι σε μεγάλο βαθμό παραλλαγές καφέ αποχρώσεων. Τα χρώματα των κατοικίδιων προβάτων κυμαίνονται από καθαρό λευκό έως σκούρο καφέ σοκολάτα και ακόμη και με στίγματα ή φαλάκρα. Η επιλογή για εύκολα βαμμένα λευκά δέρας ξεκίνησε νωρίς στην εξημέρωση των προβάτων και καθώς το λευκό μαλλί είναι κυρίαρχο χαρακτηριστικό εξαπλώθηκε γρήγορα. Ωστόσο, τα έγχρωμα πρόβατα εμφανίζονται σε πολλές σύγχρονες ράτσες και μπορεί ακόμη και να εμφανίζονται ως υπολειπόμενο χαρακτηριστικό σε λευκά κοπάδια.
Ανάλογα με τη φυλή, τα πρόβατα παρουσιάζουν μια σειρά υψών και βαρών. Ο ρυθμός ανάπτυξής τους και το ώριμο βάρος τους επιλέγονται συχνά για την αναπαραγωγή. Οι προβατίνες ζυγίζουν συνήθως μεταξύ 100 και 225 λίβρες (45 – 100 κιλά), με τα μεγαλύτερα κριάρια μεταξύ 100 και 350 λίβρες (45 – 160 κιλά). Τα ώριμα πρόβατα έχουν 32 δόντια. Όπως και με άλλα μηρυκαστικά, οι οκτώ κοπτήρες βρίσκονται στην κάτω γνάθο και δαγκώνουν πάνω σε ένα σκληρό, χωρίς δόντια επίθεμα στην άνω γνάθο, αφαιρώντας τη βλάστηση.
Τα πρόβατα δεν έχουν κυνόδοντες, αντίθετα υπάρχει μεγάλο κενό μεταξύ των κοπτών και των προγομφίων. Μέχρι την ηλικία των τεσσάρων ετών (όταν έχουν ανατείλει όλα τα ενήλικα δόντια), είναι δυνατό να δούμε την ηλικία των προβάτων από τα μπροστινά τους δόντια, καθώς ένα ζευγάρι κοπτήρες ανατείλει κάθε χρόνο.
Τα μπροστινά δόντια χάνονται σταδιακά καθώς τα πρόβατα γερνούν, δυσκολεύοντας τη διατροφή τους και εμποδίζοντας την υγεία και την παραγωγικότητα του ζώου. Για το λόγο αυτό, τα οικόσιτα πρόβατα σε κανονικούς βοσκότοπους αρχίζουν να μειώνονται αργά από τέσσερα χρόνια και το μέσο προσδόκιμο ζωής ενός προβάτου είναι 10 έως 12 χρόνια, αν και μερικά πρόβατα μπορεί να ζήσουν έως και 20 χρόνια. Τα πρόβατα έχουν καλή ακοή και είναι ευαίσθητα στο θόρυβο όταν τα χειρίζονται. Τα πρόβατα έχουν οριζόντιες κόρες σε σχήμα σχισμής, με εξαιρετική περιφερειακή όραση.
Σχετίζεται με: Κατάλογος βρετανικών φυλών προβάτων
Τα οικόσιτα πρόβατα έχουν επίσης εξαιρετική όσφρηση και όπως όλα τα είδη του γένους τους, έχουν αρωματικούς αδένες ακριβώς μπροστά από τα μάτια και μεσοδακτυλικά στα πόδια. Ο σκοπός αυτών των αδένων είναι αβέβαιος, ωστόσο, αυτοί στο πρόσωπο μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συμπεριφορές αναπαραγωγής. Οι μεσοδακτύλιοι αδένες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην αναπαραγωγή, ωστόσο, έχουν προταθεί εναλλακτικοί λόγοι, όπως η έκκριση ενός άχρηστου προϊόντος ή ένας δείκτης αρώματος για να βοηθήσουν τα χαμένα πρόβατα να βρουν το κοπάδι τους.
Το πρόβατο δεν πρέπει να συγχέεται με το γίδα . Τα πρόβατα είναι διαφορετικά από πολλές απόψεις. Οι οπτικές διαφορές μεταξύ προβάτων και αιγών περιλαμβάνουν τη γενειάδα και το χωρισμένο άνω χείλος που είναι μοναδικά για τις κατσίκες. Οι ουρές των προβάτων κρέμονται επίσης κάτω, ακόμη και όταν είναι κοντές ή αγκυροβολημένες, ενώ οι ουρές των κατσικιών κρατούνται προς τα πάνω. Οι ράτσες προβάτων επίσης συχνά ελέγχονται με φυσικό τρόπο (είτε και στα δύο φύλα είτε μόνο στο θηλυκό), ενώ οι κατσίκες με φυσική δημοσκόπηση είναι σπάνιες (αν και πολλές μετρούνται τεχνητά). Τα αρσενικά των δύο ειδών διαφέρουν ως προς το ότι οι κατσίκες μπουκ αποκτούν μια μοναδική και έντονη μυρωδιά κατά τη διάρκεια της αυλάκωσης, ενώ τα κριάρια όχι.
Τα οικόσιτα πρόβατα παρουσιάζουν έντονη συμπεριφορά κοπαδιού. Στα πρόβατα δεν αρέσει να είναι μόνα, γι' αυτό το κοπάδι μαζί σε μεγάλες ή μικρές ομάδες.
Σε ένα κοπάδι προβάτων που βόσκουν, υπάρχουν ελάχιστα ή καθόλου σημάδια κυριαρχίας. Στα μικρά οικόσιτα κοπάδια, τα πρόβατα θα ανταγωνίζονται για μικρές ποσότητες τροφής σπρώχνοντας και σπρώχνοντας και όχι με ενεργό κούνημα. Η συμπεριφορά στο κοπάδι είναι πλεονέκτημα για τα μη αρπακτικά ζώα. Τα πιο δυνατά ζώα παλεύουν προς το κέντρο του κοπαδιού που τους προσφέρει μεγαλύτερη προστασία από τα αρπακτικά. Μπορεί επίσης να είναι ένα μειονέκτημα όταν οι πηγές τροφής είναι περιορισμένες και τα πρόβατα είναι σχεδόν το ίδιο επιρρεπή στην υπερβόσκηση ενός βοσκοτόπου με τις κατσίκες.
Διαφορετικές φυλές προβάτων έχουν διαφορετικές δομές κοπαδιού για παράδειγμα:
Μερινό είναι ένα σφιχτοδεμένο κοπάδι και πολύ σπάνια σχηματίζουν υποομάδες. Βόσκουν το ένα κοντά στο άλλο και διασκορπίζονται σε υποομάδες μόνο υπό ακραία έλλειψη τροφής, όταν οι ομάδες φύλου και ηλικιών διαχωρίζονται.
Southdowns συνήθως αποτελούν μερικές υποομάδες και συνδέονται στενά όταν βόσκουν, αλλά όχι όταν κατασκηνώνουν.
Dorset Horns σχηματίζουν πάντα πολλές υποομάδες.
Οι συμπεριφορές κοπαδιού σε αγγλικές ράτσες προβάτων μπορεί να είναι διαδεδομένες. Επειδή αυτές οι συμπεριφορές είναι πολύ αισθητές, οι εκτροφείς προβάτων τους έχουν δώσει ακόμη και ονόματα. Ένα πρόβατο που περιφέρεται μακριά από το κοπάδι ονομάζεται «Outlier». Αυτό το πρόβατο θα τολμήσει μακριά από την ασφάλεια του κοπαδιού για να βοσκήσει αλλού. Αυτό οφείλεται πιθανώς στο ότι έχει μια αδυναμία που το εμποδίζει να αποκτήσει αρκετή τροφή όταν είναι με τα άλλα πρόβατα.
Ένα άλλο πρόβατο, το «Bellwether», οδηγεί τα άλλα. Παραδοσιακά αυτό ήταν ένα ευνουχισμένο κριάρι (ή καιρός) με ένα κουδούνι κρεμασμένο από ένα κορδόνι στο λαιμό του. Η τάση να δρα ως ακραίος, σαν καμπάνας ή να παλεύει για το μέσο του κοπαδιού παραμένει με τα πρόβατα καθ' όλη τη διάρκεια της ενηλικίωσής τους.
Η βοσκή είναι μια κοινωνική συμπεριφορά όπως το καταφύγιο και η κατασκήνωση. Τα οικόσιτα πρόβατα τείνουν να έχουν δύο κύριες περιόδους βόσκησης, νωρίς το πρωί και πάλι αργά το απόγευμα. Ο χρόνος βοσκής νωρίς το πρωί τείνει να είναι λιγότερος χρόνος ενεργού βόσκησης από την τελευταία περίοδο. Ο χρόνος βόσκησης συνολικά μπορεί να διαρκέσει από 5 – 10 ώρες την ημέρα ανάλογα με τη ράτσα των προβάτων και τους διαθέσιμους βοσκότοπους και νερό.
Τα πρόβατα είναι αποκλειστικά φυτοφάγα θηλαστικά. Όπως όλα τα μηρυκαστικά, τα πρόβατα έχουν ένα πολύπλοκο πεπτικό σύστημα που αποτελείται από τέσσερις θαλάμους, που τους επιτρέπει να διασπούν την κυτταρίνη από τους μίσχους, τα φύλλα και το φλοιό των σπόρων σε απλούστερους υδατάνθρακες. Όταν τα πρόβατα βόσκουν, η βλάστηση μασάται σε μια μάζα που ονομάζεται βλωμός, η οποία στη συνέχεια περνά στον πρώτο θάλαμο: την μεγάλη κοιλία.
Ο βλωμός αναρροφάται περιοδικά πίσω στο στόμα ως κάψιμο για επιπλέον μάσηση και σιελόρροια. Το μάσημα κουκούλας είναι μια προσαρμογή που επιτρέπει στα μηρυκαστικά να βόσκουν πιο γρήγορα το πρωί και στη συνέχεια να μασούν και να αφομοιώσουν πλήρως τη τροφή αργότερα μέσα στην ημέρα. Αυτό είναι ευεργετικό καθώς η βοσκή, η οποία απαιτεί χαμήλωμα του κεφαλιού, αφήνει τα πρόβατα ευάλωτα στα αρπακτικά, ενώ το μάσημα με κουκούτσι όχι.
Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, η μεγάλη κοιλία παράγει αέριο που πρέπει να αποβληθεί. Μετά τη ζύμωση στην μεγάλη κοιλία, η τροφή περνάει στο δίκτυο και στο ωμόσπιτο, ειδικές τροφές όπως οι κόκκοι μπορούν να παρακάμψουν εντελώς τη μεγάλη κοιλία. Μετά τους τρεις πρώτους θαλάμους, η τροφή μεταφέρεται στο αβύσμα για τελική πέψη πριν την επεξεργασία από τα έντερα. Το αβύσμα είναι ο μόνος από τους τρεις θαλάμους ανάλογους με το ανθρώπινο στομάχι (που είναι ο μόνος που απορροφά θρεπτικά συστατικά για χρήση ως ενέργεια) και μερικές φορές ονομάζεται «αληθινό στομάχι».
Τα πρόβατα χρειάζονται άφθονο νερό, προτιμούν επίσης να πίνουν από τρεχούμενο νερό, όπως ρυάκια και ρυάκια παρά από πηγές. Τα πρόβατα χρειάζονται επίσης καθαρό νερό και μπορεί να αρνηθούν να πιουν νερό που καλύπτεται από αφρούς ή φύκια.
Διαφορετικές ράτσες προβάτων εκτρέφονται ειδικά για το είδος του μαλλιού και του γάλακτος που παράγουν καθώς και ως πολύτιμη πηγή κρέατος.
Η κλώση του μαλλιού σε νήμα ξεκίνησε πριν από περίπου 5.000 χρόνια. Ένα κιλό μαλλί μπορεί να κάνει 10 μίλια νήματος. Ένα χρόνο ανάπτυξης του fleece, κάνει περίπου 8 κιλά μαλλί. Τα δέματα βρετανικών προβάτων μπορούν να ταξινομηθούν σε τρεις κύριους τύπους: μαλλί χαλιών, πουπουλένια μαλλί και μακρύ μαλλί το καθένα με διαφορετικές τελικές χρήσεις.
Τα οικόσιτα πρόβατα είτε κουρεύονται τους πρώτους καλοκαιρινούς μήνες είτε αμέσως πριν από τη χειμερινή στέγαση. Δεδομένου ότι οι ράτσες προβάτων δεν λιώνουν πλέον με φυσικό τρόπο, η κούρεμα είναι απαραίτητη για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση του ζώου είτε σε εσωτερικό είτε σε εξωτερικό χώρο κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Όταν κουρεύονται, τα πρόβατα είναι επίσης πολύ λιγότερο επιρρεπή να χτυπήσουν τις μύγες.
Το κούρεμα πραγματοποιείται συνήθως από κουρείς από την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία που ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο για να κουρεύουν τα πρόβατα όλο το χρόνο. Αυτό το «κύκλωμα κοπής» θεωρείται ένας τρόπος εξοικονόμησης χρημάτων για την έναρξη της γεωργίας. Μόλις κουρευτεί ένα πρόβατο, το δέρας τυλίγεται και δένεται με το δικό του μαλλί. Στη συνέχεια τοποθετείται σε μάλλινα σακιά και στη συνέχεια συλλέγεται. Στη συνέχεια καθαρίζεται, βάφεται, χτενίζεται και κλώνεται σε νήμα στο οποίο κατασκευάζονται ρούχα και χαλιά από αυτό. Τα πρόβατα είναι τότε όμορφα και δροσερά το καλοκαίρι και το φλις τους μπορεί να αρχίσει να μεγαλώνει και πάλι.
Το γάλα που παράγουν τα πρόβατα είναι και θρεπτικό και νόστιμο. Το γάλα έχει πλούσια, ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι πολύ υψηλότερο σε ολικά στερεά από ό,τι αγελάδα ή γίδα γάλα και περιέχει έως και διπλάσια από τα μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο και ψευδάργυρο και όλες τις σημαντικές βιταμίνες της ομάδας Β. Πωλείται φρέσκο και κατεψυγμένο σε συσκευασίες pint ή 500ml και διατηρείται καλά για τουλάχιστον 4 μήνες σε βαθιά κατάψυξη.
Ακολουθεί μια συγκριτική ανάλυση του αιγοπρόβειου γάλακτος:
Ολικά Στερεά | 18.3 | 11.2 | 12.1 |
Λίπος | 6.7 | 3.9 | 3.5 |
Πρωτεΐνη | 5.6 | 2.9 | 3.4 |
Λακτόζη | 4.8 | 4.1 | 4.5 |
Θερμιδική αξία /100γρ | 102 | 77 | 73 |
Βιταμίνες mg/l | |||
Ριβοφλαβίνη Β2 | 4.3 | 1.4 | 2.2 |
Θειαμίνη | 1.2 | 0,5 | 0,5 |
Νιασίνη Β1 | 5.4 | 2.5 | 1.0 |
Παντοθενικό οξύ | 5.3 | 3.6 | 3.4 |
Β6 | 0,7 | 0,6 | 0,5 |
Φολικό οξύ και/l | 0,5 | 0,06 | 0,5 |
Β12 | 0,09 | 0,007 | 0,03 |
Βιοτίνη | 5.0 | 4.0 | 1.7 |
Μέταλλα mg/100g | |||
Ασβέστιο (Ca) | 162 - 259 | 102 - 203 | 110 |
Φώσφορος (P) | 82 - 183 | 86 - 118 | 90 |
Νάτριο (Na) | 41 - 132 | 35 - 65 | 58 |
Μαγνήσιο (Mg) | 14 - 19 | 13 - 19 | έντεκα |
Ψευδάργυρος (Zn) | 0,5 - 1,2 | 0,19 - 0,5 | 0.3 |
Σίδηρος (Fe) | 0,03 - 0,1 | 0,01 - 0,1 | 0,04 |
Ακόμα κι αν οι άνθρωποι έχουν σοβαρή δυσανεξία στη λακτόζη, η λακτόζη θα έχει μετατραπεί σε γαλακτικό οξύ εάν πάρουν το πρόβειο γάλα τους με τη μορφή γιαουρτιού και μεγάλο μέρος της λακτόζης απομακρύνεται με τον ορό γάλακτος στην παρασκευή σκληρού τυριού. Υπάρχουν επίσης στοιχεία ότι η λακτόζη στο πρόβειο γάλα είναι πιο ανεκτή από ό,τι από άλλο γάλα και σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε.
Κάτι ακόμα που ίσως δεν γνωρίζετε, είναι ότι το λίπος από τα οικόσιτα πρόβατα λέγεται «Στέα». Μαγειρεύεται και καθαρίζεται και χρησιμοποιείται για την κατασκευή κεριών ή περαιτέρω παρασκευάζεται και γίνεται σε κομμάτια σαπουνιού!
Τα πρόβατα είναι αρκετά έξυπνα πλάσματα και έχουν περισσότερη εγκεφαλική δύναμη από ό,τι οι άνθρωποι είναι πρόθυμοι να τους πιστώσουν. Για παράδειγμα, πρόβατα στο Γιορκσάιρ της Αγγλίας βρήκαν έναν τρόπο να ξεπεράσουν τα βοοειδή κυλώντας στην πλάτη τους. Έξυπνο πρόβατο!
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό National Geographic έδειξε ότι ένα πρόβατο μπορεί να θυμάται τα πρόσωπα πενήντα άλλων προβάτων για πάνω από δύο χρόνια. Φοβερο!
Ωστόσο, αν ποτέ συναντήσετε ένα πρόβατο στην πλάτη του, δώστε του ένα χέρι και σηκώστε το στα πόδια του. Τα πρόβατα δεν μπορούν να ξαναβρεθούν όρθια από αυτή τη θέση και αν αφεθούν για πολύ καιρό, δυστυχώς, τελικά θα πεθάνουν!
Τα πρόβατα ακολουθούν παρόμοια αναπαραγωγική στρατηγική με άλλα ζώα αγέλης. Ένα κοπάδι προβατίνων ζευγαρώνεται γενικά με ένα μόνο κριάρι, το οποίο είτε έχει επιλεγεί από έναν αγρότη είτε έχει κυριαρχήσει μέσω φυσικού ανταγωνισμού με άλλα κριάρια (σε άγριους πληθυσμούς). Τα περισσότερα πρόβατα είναι εποχικοί κτηνοτρόφοι, αν και μερικά μπορούν να αναπαραχθούν όλο το χρόνο.